[불 없이도 하는 간편 요리]여름별미 도토리 묵사발 만들기

    • 조리 15분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 349
    • by 햇살바람


     

    살얼음 그대로 동동 띄워주고,  매운돼지갈비 만들어서 함께 먹었더니
    역시 매운음식과는 찰떡궁합... 넘 맛있다고 아들녀석도 잘 먹더라구요.
    사실 아이는 먹지 않을거라 생각했는데 말이죠.

     

     

     

    매운 음식을 좋아하는 편은 아니지만 가끔 먹게는
    되는데, 그럴때마다 시원하고 깔끔하게 함께 먹음 더 맛있는
    도토리묵사발 한그릇이에요.

    요거 쫄깃한 도토리묵에 묵은지, 오이만 곁들여서 아삭한 식감까지
    아주 맛있답니다.

    장마 오기전 날씨가 어찌나 더운지~
    시원하게 묵사발 먹음 속도 편하고 좋죠.
    시판용 냉면육수로 간단하게  토도리 묵사발 만들기 알려드릴게요.

     

     

     

     

    집에서 냉면도 자주 만들어 먹고 하는 편이라, 그냥 냉면 육수를 한박스 사다가 냉동고에
    넣어 두고 먹는 편이에요.
    제가 냉면육수까지는 맛있게 만들 자신이 없고, 그냥 시판용으로 적당히 MSG가 첨가된듯한
    맛 아시죠. ^^ 그래도 가끔 먹는건 괜찮은것 같아요.

     

     

    [도토리 묵사발 만들기 재료]

    도토리묵, 냉면육수1봉, 오이, 양파, 묵은지, 김

     

     

     

     

    도토리묵, 냉면육수1봉, 오이, 양파, 묵은지, 김묵은지는 속은 털어내고, 뿌리부분만 쫑쫑 썰어줍니다.

    오이는 반으로 잘라 얇게 어슷썰기를 해주고
    양파도 얇게 채썰고, 김은 도시락 김 하나 채썰어 준비했어요.
    여기에 양배추 있음 조금 준비해주셔도 좋아요.

     

     


    시장에 가서 도토리묵 한모 사와서는
    3등분 잘라서 5mm정도로 슬라이스해서
    같은 두께로 썰어줍니다.

     

     

     

     

    그릇에 묵, 양배추를 담아줍니다.

     

     

     

     

     

    위에 김치와 오이도 올려주고, 육수를 부어주고
    채썬 김도 올려줍니다

     
     
    한번 먹기 시작하면 끊을수 없을 정도로 땡기는 맛이라.. 사실 솜씨보다는
    냉면육수가 비법이라고 할 수 있겠죠.
     

     

     

    [불 없이도 하는 간편 요리]여름별미 도토리 묵사발 만들기