[불 없이도 하는 간편요리] 전자렌지 요리 '해물톳 영양밥'

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 380
    • by 이세실

     

     

     

     

     

     

     

     

    해물톳 영양밥

     

     

     

     

     

     

    해물톳 영양밥 만들기

     

    해물톳 영양밥 재료

    쌀 90g, 찹쌀 90g, 다시마육수 180ml, 오징어 80g, 새우 5마리, 밥에 넣는 건톳 1t,

    당근 30g, 표고버섯 15g, 무순 20g

     

    양념

    맛술 1T, 후추 약간

     

    양념간장

    맛간장 30ml, 참기름 1Tl, 통깨1T, 대파 2T, 청양고추 1/2개

     

     

     

    쌀과 찹쌀을 반반씩 섞어서 찬물에 씻어서 체에 건진채로 1시간정도 불립니다.

    새우는 두번째 마디에 이쑤시개를 넣어서 내장을 빼낸 후 머리를 잘라내고 꼬리를 남기로 껍질을 벗겨내고,

    표고버섯은 채썰어 준비하고 당근은 모양내어 잘라 놓고, 분량의 재료를 넣어서 양념간장을 만듭니다.

     

     

     


     

    오징어는 몸통만 잘라서 키친타올을 이용하여 껍질을 벗겨낸 후 뒤집은 다음,

    파채칼을 이용하여 안쪽에 사선으로 마름모꼴로 칼집을 낸 후 네모나게 썰어서 준비합니다.

    #오징어 #기력회복 #심혈관질환_예방효과 #두뇌발달 #치매예방 #노화예방

     

     

     

     

     

    재료 준비가 다 되면 손질한 새우와 오징어를 후추와 맛술로 살짝 버무려 둡니다.

    #새우 #타우린 #간기능개선 #피로회복 #저칼로리 #강장식품

     

     

     


     

    불린 쌀을 전자렌지 용기에 쌀을 넣고 그 위에 당근, 표고버섯, 밥에 넣는 톳을 올린 다음,

    손질한 오징어와 새우를 올린 후 쌀과 같은 양의 다시마육수를 붓고 뚜껑을 덮어줍니다.

     

     

     

     

     

    오븐을 전자렌지 기능에 맞추고 12분 돌린 후 꺼내지 않고

    여열로 그대로 5분간 뜸을 들이면 영양 가득한 해물톳 영양밥 완성입니다.

    (제가 사용하는 오븐은  '디오스 복합형 광파오븐 MA324BWS'입니다.)

    (조리시간은 가스렌지 사양에 따라서 1~2분 조리시간을 가감하세요.) 

     

     

     

     

     

    골고루 섞어서 그릇에 담고 가장자리에 함께 비벼서 먹을 무순을 돌려 담았습니다.

     

     

     

     

     

    바다향기 가득한 해물톳 영양밥은 양념간장이랑 김치만 있어도 맛있게 드실수 있습니다.

     

     

     

     

     

    저는 오징어 손질하면서 남은 오징어를 넣고 끓인 맑은 오징어국도 함께 했습니다.

     

     

     

     

    톳을 넣어서 보기에도 예쁘지만 맛도 훨씬 부드럽고 맛이 좋은 해물톳 영양밥은,

    우리집에서 자주 해먹는 여름철 보양식 중에 하나입니다.

    #톳 #알긴산 #골다공증예방 #다이어트 #빈혈예방 #미세먼지배출 #고혈압예방

     

     

     

     

     

    양념간장에 골고루 비벼서 한숟가락 맛있게 먹었더니 세상 부러울것이 없습니다.

    점점 더워지는 날씨 덥다고 대충 드시지 말고,

    전자렌지로 간편하게 해물 톳 영양밥 만들어 드시고 건강한 여름 보내세요^^

     

    [불 없이도 하는 간편요리] 전자렌지 요리 '해물톳 영양밥'