[불 없이도 하는 간편 요리] 미역오이냉국

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    • 초급
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    • by 비단향꽃무

     

     

     

     
    어제오늘같이  이렇게 더울때는  시원한  냉국이 제일이지요  불없이 시원한 냉국 한그릇  어떠신지 
     
    만들기  간단하고  시원한  냉국 
     
    제가 자주 해먹는건데  상큼 시원하니 좋네요 
     

     
     
    액젓 소금 설탕 식초을  넣어  냉국국물을 만들어주세요  새콤한것을 좋아하시면 
     
    식초을 많의넣으시고 싫으시면  적게 넣으시고  입맛에 맞게 만드시면 되요 
     
    냉국국물을 만들어  비닐봉투에 넣어  냉동고에  2어시간 넣으두면 살얼음이  되서 좋아요 
     
    미역은 5분정도 담구었다가 씼어서 그릇에 담아 물을 자작하게 붓고 전자렌지에  1분 돌리고
     
    꺼내서 뒤집어 다시 1분정도 돌려주면  파릇파릇하니 부드럽고 좋아요  냉국할때  그냥하면 
     
    미역에서 냄새가  나고  미역도 뻣뻣해서 맛이 덜해요    
     
    렌지에 2분정도  돌리면  냄새도 제거되고 미역도 부드러워 좋아요 
     
    미역이 너무 크면 안되니  한입크기로 잘라주세요 
     
     

     
     
    오이는 돌려깍기를 해서  채를 썰어주세요  빨간 파프리카 파란파프리카도 채를 썰어주세요 
     
     

     
     
    저는  냉국을 할때  까나리애젓을 많이 써요  액젓을 넣으면 맛이 깔끔하고 담백하니 좋아요 
     
    미역에 액젓 1T  설탕 1T  넣고 섞어주시고  오이채  파프리카채를 넣어주세요  
     
     
     
    저는  이때  오이채에  소금 1꼬집을 넣고  오이에 간이 되게 해주시고  다 섞어서 버무려주시고 
     
    그릇에 담아  먹기전까지  냉장고에  넣어주세요 
     

     
     
    냉동고에 있던 냉국국물이 살짝 살얼음이 얼었네요  방망이로 살살 때려서 부셔주세요 
     
    미여과 오이에 쏟아주시면  살얼음이  ^^
     

     
     
    그릇에  담아주시고  깨를 뿌려주시면  시원한  미역냉국이  완성 
     
    불없이  간단하게 만들어 시원하게 드시고  더운 여름 잘 나시길  .......
     

     

     

    [불 없이도 하는 간편 요리] 미역오이냉국