[홈카페 레시피] 부드럽고 달콤한 미니밤호박죽

    • 조리 00분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 213
    • by 좋아좋아3

     

     

     

     

    미니밤호박죽

     

     

    날 덥다고 찬것만 먹다가

    오랜만에 속 뜨끈하게 해보자하고 끓인

    미니밤호박죽 입니다

     

    찬밥으로 쉽게쉽게 끓여 볼게요

    홈카페 메뉴로도 굿~~

     

     

     

     

               

     

     

     

     

    미니밤호박 10덩어리 중

    이제 4덩어리 남아 있네요

    그래서 죽 쑤는 걸로~~ ㅎㅎ

     

    베이킹소다 사용해 꼼꼼하게 닦아 줍니다

     


    단호박보다 당도가 높은 밤호박은

     한손에 쏙 들어 올 정도의 작은 사이즈 인데요
    베타카로틴이 풍부해서 노화를 억제하고 성인병 예방에 도움된다고해요
    껍질속에는 강력한 황산화물질 페놀산이 풍부하게 들어 있는데
    페놀산은 체내의 불안정한 유해산소를 무력화시켜 뇌졸중을 예방합니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    목욕한 미니밤호박

    오늘은 랲 씌우지 않고 전자렌지 돌릴게요

    5분 돌렸어요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    그동안 찬밥 믹서기로 갈아 놓을게요

    옥수수밥 사용 합니다

    옥수수 알갱이도 추가~~ ㅎㅎ

     

    크게 한 공기에 물 2컵 넣고

    믹서기 돌렸어요

    저는 입자가 있게 갈았는데요

    곱게 갈아도 됩니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    쪄진 미니밤호박은

    수저 사용해 속 긁어 냅니다

     

    뜨거움주의~~

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    껍질도 칼로 벗겨요

    전자렌지 들어갔나 나오니

    껍질 벗기기도 수월해요

     

    넓은 부분은 감자필러로 쓱쓱 밀어주고

    나머지만 칼 사용하니 되네요

     

    ?항산화물질 풍부한 껍질

    그냥 사용해도 됩니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    작게 썰어

    전자렌지 3분 더 돌려 줍니다

     

     

     

    미니밤호박도 믹서기 돌려요

    밤호박 4개에 물 4컵 부었는데요

    두번에 나누어서 갈았어요

     

    네이버 검색하니 미니밤호박 1개에 물 2컵 붓네요

    저는 물양을 절반으로 줄였어요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    밥 갈아둔것과

    미니밤호박 간것을 넣고 끓입니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    눌지 않도록

    중약불로 저으며 끓여요

     

     

     

     

     

     

     

     

    폭폭~~

    잘 익고있다 신호 보내면

    소금1t 넣고 한소끔 더 끓여 마무리 합니다

     

     

     

     

     

     

     

     

    홈카페 메뉴로도 좋은

    미니밤호박죽 완성입니다

     

     

    찹쌀가루 대신

    찬밥 사용해 쉽고 간단하게 끓인

    호박죽 입니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    설탕 따로 넣지 않았는데요

    달큰하니 맛있어요

     
     
     
     
     
     
     
     
     

    달큰하고 맛있게~~

    미니밤호박으로 끓이는 죽

    찬반 사용해 쉽게쉽게 끓였습니다~

     

     

     


     

     

               

    [홈카페 레시피] 부드럽고 달콤한 미니밤호박죽