[홈카페 레시피 ] 담백하고 건강한 간식 미역비스코티

    • 조리 00분
    • 3인분
    • 초급
    • 조회수 255
    • by 햇살바람

     

     

     

    빵을 좋아하는 편이 아니라, 오븐으로 빵은 그다지 많이 굽는 편은 아닌데
    가끔 아이들 간식으로 쿠키종류는 종종 굽게 되더라구요.
    아이들 방학이면 특히 겨울방학에는 날씨도 춥고 집에 있는 시간이 길어지다보니
    군것질거리는 더 많이 만들어야하는데,  가족들 모두 만족할만한 간식 군것질거리로
    건강도 생각하면서 담백하고 고소하게 즐길 수 있는 미역비스코티를 만들어봤어요

     

    무엇보다 미역 비스코티는 버터나, 오일이 전혀 들어가지 않고, 유기농 흑설탕과,
    ? 고소한 콩가루와 미역까지 들어간 더 고소하고 깔끔한 맛을 자랑하니
    한번 만들어보세요.
     
     

    [ 미역 비스코티 재료 준비 ]

     

     

     

    볶은콩가루 100g, 통밀가루 170g, 베이킹파우더 1.5작은술, 유기농 흑설탕 120g,
    계란3개, 마른미역 3g(= 불린 미역 30g), 호두 70g

     

     

    불린 미역과 호두는 잘게 썰어 준비합니다.

     

     

     

     

    볶은 콩가루, 통밀가루, 베이킹파우더, 유기농 흑설탕을 함께 섞어 체에 내려 볼에 담는다.?

     

     

     

    볼에 미역을 넣어 한 번 섞고, 달걀 물을 넣어서섞어줍니다.

     

     

    반죽에 호두를 넣고 한 덩이로 뭉쳐줍니다.

     

     

     

     

    반죽을 두 덩어리로 나누어 각각 너비 5cm, 높이 2cm의 길쭉한 타원 모양으로 만들어,
    오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 얹은 다음,
    170℃로 예열한 오븐에서 20분간 구워줍니다.

    (오븐 출력상태에 따라 온도와 시간은 달라질 수 있습니다)

     

     

     

     

    식힌 반죽을 1cm 두께로 어슷하게 썰어 자른면을
    오븐팬에 눕혀 170℃의?오븐에서 10~15분간 굽어줍니다.(중간에 한번 뒤집어준다)

     

     

    식힘망에서 완전히 식혀 주셔야 바싹해서 더 맛있게 드실 수 있답니다.

     

     

     

    건강도 챙기고 좋아하는 디저트를 포기하지 않아도 되니..
    이런 건강한 간식으로 티랑 곁들이면 좋답니다

     

     

    고소한 콩가루와 호두, 그리고 혈액순환이 잘되고 섬유소가 풍부한 미역과
    ?유기농 흑설탕과 통밀로 더 건강한 미역 비스코티...
    커피랑 먹음 더 맛있네요.

     

     

     

    [홈카페 레시피 ] 담백하고 건강한 간식 미역비스코티