[홈카페레시피-시원한 팥빙수] 집에서 직접 만드는 빙수 쵝오얌~~~

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    • by 아네스천사

     

     

     

     

    덥고 짜증나는 여름~ 이 더위는 언제쯤이면 끝이 나는것일까요~

    요즘 어딜가든 사람들이 북적되서 바캉스를 다녀오고 나면 더 힘들기 때문에

    홈캉스가 유행한다고 하더라고요~~

    #홈캉스 란?  홈+바캉스의 합성어라고들 한다지요~^^

    그래서 저는 오늘 홈캉스 제대로 즐기는 방법을 알려드릴려고요~

    시원한 팥빙수를 직접 만들어 먹으면서 이 무더위를 날려보고자 해요~~

    드시고 싶다구요???

    언렁~ 제가 한그릇 말아드릴께요~~~

    저만 따라오세요~~~

     


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    팥빙수 만들기

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    재료: ?우유,녹차아이스크림,바나나,복숭아,파인애플,초콜렛시럽,팥

     


     

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    빙수에 꽃인 빙수팥을 만들어 보도록 할께요~

    빙수팥은 시중에서 구입하시면 간단하지면 대부분이 중국산이예요

    그래서 저는 국산팥을 이용해서 건강하게 만들어 보려고요

    팥(적두)은 깨끗한것으로 골라서 잘 씻어주시구요

    불리실 필요가 없어요

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    물을 붓고 한소끔 잠깐 끓여주세요~~

    처음 삶은 물은 아린맛이 있기때문에 반드시 버려주셔야해요

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    물을 넉넉히 붓고 팥이 익을때까지 끓여줍니다.

    어느정도는 익은것 같지요?

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    이때 소금 약간과 설탕 두스푼을 소복히 넣어주고

    다시 끓여주세요~~

    너무 센불에서 하면 금방 타버리니 약한불에서 뭉근히 졸여줍니다

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    팥이 거의 다 익었다 싶으면 반정도는 으깨어주세요

    방망이로 쳐주어도 좋구요~저처럼 채반에서 으깨주셔도 좋지요

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    여기에 올리고당 2스푼을 푸욱~~넣고 끓여주세요

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    요리할때 주로 설탕을 이용해서 음식을 만드는데요..

    안타깝게도 제가 당뇨수치가 임박해서요..유전이예요.

    엄마가 당뇨병이시거든요..ㅠㅠ

    그래서 음식에 설탕은 아예 넣지않아요..설탕은 저희 집안에서 강제 추방당했답니다.

    그 이후로 올리고당을 이용하고있어요.

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    적당히 졸여졌다 생각이 들면 불을 끄고 식혀줍니다.

    식고나면 팥이 물을 흡수해서 뻑뻑해지니

    졸일때 너무 국물없이 졸이지 마세요~~

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    우유는 틀에 부어서 얼려주시면 된답니다

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    뚜껑이 없는고로 ~ 랩으로 잘 감아주시구요~

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    냉동실에서 냉동딸기와 냉동 파인애플을 꺼내엇

    작은 깍뚝 썰기를 해주세요~~

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    바나나는 이렇게 동그랗게 썰어주시구요~

    앗,,바나나는 미리 썰어놓으면 안되는거 아시죠?

    시커멓게 변할수있으니 되도록이면 먹기직전에 썰어주세요

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    복숭아도 작은 깍뚝썰기로 준비해주시구요

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    오마나~~우유가 꽝꽝~잘 얼어버렸네요~

    이제 시원하게 먹을일만 남았네요

    우유는 칼로 등분을 내주시구요~

    우유는 특성상 잘 깨지더라고요~~

    빙수기가 없는분들은 그냥 수저로 긁거나 방망이로 쳐도 될듯해요

     

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    저는 빙수기가 있어서 사용하도록 할께요~~

    잘 얼린 얼음을 넣어주시고요~~

    얼음을 갈아주세요~~

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    와하하~~눈꽃빙수다~~!!!

    보는것만으로도 너무 너무 시원해요~~~

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    꽝꽝 얼린 우유도 갈아보도록 할께요~~

    와우~~우유가 솨사삭~~~잘 갈렸어요

    고소한 냄새가 스물스물~~~

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    여기에 제가 열심히 만튼 팥을 팍팍 올리겠습니다

    윤기가 좌르르~~흐르는것이 진짜 맛있겠죠?

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    그위에 과일들을 올려줍니다.

    복숭아,딸기,파인애플,바나나~~

    너무 맛있어 보이죠?

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    여기에 아이스크림이 빠질수없죠

    카페@@에 가면 꼭 아이스크림 한덩어리는 올라가쟎아요~

    저도 한번 따라해보겠어요^^

    그런데 아이스크림 동그랗게 푸는 기계가 없어요.

    그래서 소주컵에 아이스크림을 담았죠 ㅋㅋㅋㅋ 이없으면 잇몸으로

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    아주 동그랗게는 아니더라도 그럭저럭 동그랗게 잘 퍼졌어요 ㅋㅋㅋ

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    초코시럽을 좌우로 흩날리듯이 뿌려줍니다

    마지막 화룡점정이라고나 할까요? ㅎㅎㅎ

    데코가 생명 아니겠습니까?

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    여기에 견과류가 빠질수없죠.

    (대체 칼로리는 언제까지 올라갈것인가!)

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    견과류를 위에 살포시~ 뿌려주세요

    완젼 맛깔스럽게 보입니다^^

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    두둥!!!!!!!

    드디어 아기다리 고기다린던~~ 팥빙수 완성이요~

    사실 칼로리 대박일것 같지만 저는 연유를 사용하지도 않았고

    팥만들때도 설탕을 반으로 줄이고 올리고당을 사용했기에

    고로~이 한그릇은 제가 먹어도 된다는 말씀,(변명이 길다~ㅋㅋㅋ)

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    어떄요?정말 비쥬얼 듁음이죠?ㅎㅎㅎㅎ

    카페@@ 저리가라~ 맞나요???

    카페가면 12,000원이상은 주어야 이런 비쥬얼 빙수가 나와요.

    저는 집에 있는 재료들을 총동원해서 만드시 0원이 들었죠.

    알게모르게 사다두었던 나의 재료들이 이렇게 피가되고 살이될줄이야

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    제가 그럼 대표로 먹어볼께요~~~

    아이~어뜨케요~저만 먹어서요~(속으론 완젼 좋아요)

    얼음이 살살 녹아내리구요~~

    새콤달콤한 냉동과일과 싱싱한 과일들이 혼합되어져서

    식감이 상당히 재미있어요~~~

    녹차아이스크림의 고소한맛,우유의 고소한맛이 그대로~~

    견과류와 초콜렛까지 씹히니 정말 환상입니다.

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