상큼하고 고소한 홍초 아마씨 밤맛탕

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 312
    • by 정일천사

              

     

     

     

    신랑이 밤을 좋아하여 ~~ 쪄서 잘 먹고 있는데
    그렇게 맛있는 밤으로 오늘은 맛탕을 만들었어요.
     
    홍초를 넣고 만든 밤맛탕을 그냥 먹어도 너무 맛나는 먹거리가 되지만
    밤맛탕을 아마씨 가루에 또르르 굴려주니
    홍초의 상큼함과  고소한 밤맛탕이 되었고~~

     너~~무 근사한 간식이 되네요~~ㅎㅎ  

     

     

     

     

     밤은 먼저 삶았어요~~

     

    밤을 기름에 두어 번 튀겨주면 고소하고~~

    밤의 겉 표면이 바삭한 식감이 좋겠지만 저는 그냥 삶았답니다.


    냄비에 홍초, 올리고당을 넣고~

    여기에 삶은 밤을 넣고 한번 끓으면

    불을 낮추고 국물이 자작할 때까지 푹~~  졸여줍니다.
     

     

     

     

    밤은 삶아서 그냥 먹어도 맛이 있지만~~

    이렇게 홍초에 졸여~~

    밤 홍초 맛탕을 만들어서 먹어보니

    홍초의 상큼한 맛에~~  너무 좋더라구요~~^^

     

     

     

     

     

     

    홍초를 넣고 만든 밤맛탕을 유기농 아마씨 플래이크에 또르르 굴려주니~~

    너무 고소한 밤맛탕이 되었고~~

     너~~무 근사한 간식이 되네요~~ㅎㅎ

     

    씨앗의 고소함이 그대로 살아있어서 좋은것 같아요.

     

     

     

     

     

     

     

    밤을 삶아서 이렇게 상큼한 홍초를 넣고 졸여서 만든 맛탕도 맛이 있고

    아마씨 가루를 묻혀주니 고소함도 살아나고

    홍초의 상큼한 맛에~~

    밤의 텁텁한 맛이 사라져서 먹기에 너무 좋았고

    디저트나~~  입이 궁금할때 간식으로 너무 좋았어요~~^^

     

    상큼하고 고소한 홍초 아마씨 밤맛탕