여름철 간단한 식사 대용으로 좋은 과일 팥빙수~

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
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    • by 정일천사

     

     


     

    이 빙수 그릇이~~  무지하게~ 큰데
    우리 부부가 이렇게 만들어서

    더운 여름에 간편하고 간단하게 먹는 한끼의 식사대용이네요^^

     

    시골에서 팥농사를 직접 짓는 지인의 부모님에게서 산 팥으로 

    직접 삶았어요.


     

    팥은 이렇게 패트용기에 보관을 하면 벌레도 생기지 않고 너무 좋아요^^

     

    여러가지의 컬러푸드 중에서도~~

    붉은색의 팥은 항산화 성분과 단백질이 풍부한데

    팥안의 단백질 함량이 약 20%로 많은편이라 영양가가 높아서

    면역력을 높여주는 식품이라고 합니다~

    그리고~~

    팥은 이뇨작용이 원할하여

    체내에 불필요한 활성산소를 없애 건강한 몸을 만드는 것은 물론

    노화방지에도 좋다고 합니다. 

     


     

     


     

    팥은 깨끗하게 잘 씻어서~~

     냄비에 팥이 잠길 정도로 물을 붓고

    한번 부르르 끓어오르면 팥물은 따라버리고

    압력솥에 넣고 추가 흔들리면 불을 낮춰 20분 정도 푹 익혀주세요.

     

    소금을 조금 넣어줘야 단맛을 잘 느끼니

    소금을 조금 넣고 설탕과 올리고당으로 간을 하였어요~ㅎㅎ

     

    푹 삶은 팥을 주걱으로 대~~충 눌러주면

    팥알이 그대로 있는것도 있고 으깨지는것도 있어요.

     

    팥이 들어간건~~

    뭐든지 좋아하는 우리 남편이라서 이렇게 미리 팥을 삶아두었다가

    겨울에는 단팥죽으로~~ 

    여름에는 팥빙수를 만들어서 먹고

    빵안에 넣어서 너~~무 맛나게 잘 먹고 있답니다~~^^


     


     

    우유는 냉동실에서 얇게 얼려 포크로 문지르거나 

    아니면

    도마에 놓고 칼로 자르면 잘 잘라지네요~~

     


     

     

    여름 제철 과일로 집에 있는것들로 준비를 하였어요.

     

    포도, 사과, 키위, 수박에 견과류 준비했어요.

     

    찹쌀떡이나 찰떡이~~ 없으면

    냉동실에 먹다 남은 가래떡을 뜨거운 물에 넣어 부드럽게 만든 다음

    잘라서 팥빙수안에 넣어주면 쫀득거리는 맛이 너무 좋답니다~ㅎㅎ

     

     


     

    무더운 여름에~~
    점심을 외식으로 너무 과하게 먹은 날 저녁에는
    집에 있는 재료들로 간단하게 이렇게 과일 팥빙수를 만들어서
    식사대용으로 잘 만들어서 먹는데

    시원하니~~맛이 있어 자주 만들어 먹는 과일 팥빙수네요 ^^

     

     

    여름철 간단한 식사 대용으로 좋은 과일 팥빙수~