[가을 제철 요리] 도토리묵으로 가을을 느껴보아요!

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    • by 시형제맘

     

    즐거운 추석 명절 보내셨나요..^^

    기름진 음식도 많이 먹고, 육류도 많이 섭취해서..

    뭔가 담백한 음식이 생각나는 추석 끝자락입니다.

     

    아이들과 산에 갔더니.. 이렇게 도토리가 많이 보이더라구요..!

     

     

    동글동글 귀여운 도토리들... 아이들 줍는것 재미있어하고..

    도토리들 위해서 주워오는 것보다... 도토리 저금통이 있어서..

    거기에 저금해두고 왔답니다..^^

     

    그리고 요즘엔 도토리 가루로 간편하게 도토리묵을 만들수 있어서

    세상 좋지요...!

    가루에 물만 섞어서 불에서 저어주고..

    냉장고나 상온에 굳혀주면

    아주 간단히 도토리 묵이 완성되어요..^^

     

     

     

    이번에는 어머님이 만들어 주신 도토리 묵으로..

    도토리 묵무침과 양념장을 만들어 가을을 한껏 느껴보기로 했답니다.!

     

    <<요리 재료>>

    도토리묵, 고추장, 고추가루, 간장, 올리고당, 소금, 참기름, 깨소금, 각종야채

     

     

    도토리묵이 토실토실 넘 먹음직스러워 보여요

     

     

    먹기좋은 크기로 네모로 썰어줍니다..^^

     

     

    이쁘게 썰어서 접시에 담아두고..

     

     

    고추가루, 간장, 올리고당, 참기름, 깨, 파를 섞어서 양념장도 만들어 둡니다.

     

     

    냉장고에 있는 다양한 야채들 꺼내어 씻어주고...

     

     

    묵과 함께.. 고추장, 고추가루, 각종 양념으로 버무려 줍니다.

    김가루까지 있으면 금상첨화이지요..^^

     

     

    이렇게 상에 이쁘게 차려냅니다...^^

     

      

     

    아~~~ 다들 한젓가락씩 드셔보세요...^^

     

    오늘 저녁엔 가을을 느끼며 다들 도토리묵으로

    명절 느끼함을 날려보아요...^^

     

     

     

    [가을 제철 요리] 도토리묵으로 가을을 느껴보아요!