(국물요리) 들깨미역국

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 비단향꽃무

     

     

     

     
    어릴적에   이만때면   엄마가  항상 끓여주시던  들깨미역국을 만들었네요  
     
    들깨가 들어가 구수하고 맛있는  미역국을  만들어 드셔보세요  들깨가 우리몸에 좋다고 하니 
     
    끓여서 드셔보세요  
     
     

     
     
    마늘은  칼로 잘게  잘라서  냄비에 넣고 들가름으로 해야하는데 들기름이 없어서 그냥 
     
    카놀라유로 볶다가  불린미역을  넣고  볶아주세요  여기에  맛선생 해물맛으로 
     

     
    해물맛 맛선생을 넣고 볶아주세요  여기에  들깨가루를 넣어주세요 
     

     
     
    들깨가루를 넣고 볶아주다가 육수를 부어주세요   저는 육수를  양파껍질을 삶은 것에 
     
    다시마를 넣어 5분정도 있다가  10분정도 끓여 다시마를 건져내고  미역에 부어주세요 
     
    이렇게해서 끓이면 더 감칠맛이 있고 좋아요  
     

     
     
    들개가루가 들어가  국물이  뽀얀것이  진하게 느껴지시나요 
     
    들깨가루가 들어가  국물이 더 구수하고 좋아요  들깨가루에 껍질이 씹히는것이 
     
    싫으시면 껍질을 벗긴것을  사용하세요  들깨가루껍질째 먹는것이 더 영양분이 있다고 하네요 
     
    저는 어릴적부터 이렇게 먹어서 그런지  더 구수해서 좋아요 
     

     
    들깨미역국  주말에  끓여서 드셔보세요  구수하고 맛있답니다  
     
    건강면에서도  좋답니다   ^^
     

     

     

     

    (국물요리) 들깨미역국