[국물요리]구수한 시금치된장국

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 산토리아

     

     

    가족들이 좋아하는 된장국~~

    시금치로 국도 끓이고 무침도 만들고 ~~~

     

    손질을 해도 거의 버릴것이 없는 야채로 금방 마무리~~

     

    깨끗하게 씻어서 준비를 마쳤어요 .

     

     

     

    [시금치된장국]

    재료 : 시금치.멸치티백.된장.고춧가루.다진마늘.대파.


     

    멸치티백으로 육수를 끓여주고 ~~

     

    요즘 참 편리해지는듯~~

     

    예전에는 멸치 사와서 손질하고 보관해서 먹었는데

     

    이제는 티백 하나만 넣어서 끓이면

     

    금방 우러나면서 구수함이 가득 합니다 ㅎㅎ

     

     

     

    시금치 국 끓일때 그냥 넣기도 하고 살짝 데쳐서 사용 하는데...

     

    이번에는 나물도 무칠려고 데쳤어요 .

     

     

     

    나물용은 조금 더 삶아주고 ~~~

     

    국은 살짝만 ...데쳐서 찬물에 헹궈서 준비완료 ~~

     

     

     

    먹기 좋게 잘라서 준비...

     

    대파도 썰어주고 ~~~

     

    멸치육수에 된장을 넣고 끓여 줍니다.

     

     

     

     

    삶은 시금치도 넣어주고 고춧가루 살짝....

     

    다진마늘도 넣어주고 ~~

     

     

     

    부족한 간은 국간장으로 마무리~~

     

    대파를 넣고 한번 더 끓여주면 완성~~~

     

     

     

    구수한 맛이 좋아서 밥 한공기 말아서 후루룩~~~ㅎㅎ

     

    원래 국에 밥 잘 안말아먹는데 ~~

     

    맛이 좋아서 한그릇 금방 먹었어요 .^^

     

     

     

    쌀쌀해지는 환절기~~

    따뜻한 국물요리가 자주 생각나고 있어요.

    어렵지 않게 시금치된장국 끓여서

    따뜻한 한끼를 맛있게

    잘 먹었어요 ^^

     

     

     

    [국물요리]구수한 시금치된장국