(홈파티) 돼지고기 스테이크

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 393
    • by 비단향꽃무

     

     

    홈파티하면  거창하게 생각할때가  많지요  가족끼리  모여서 맛있게  먹으면 그것이  홈파티가  아니겠어요 

     

    이번에 가족끼리 먹으려고  만들어봤어요 만들기도 간단하고  맛있는 돼지고기 스테이크 

     

    스테이크을 만들고 있는데  동생과 조카가 왔네요   들어오면서 하는말이   먹을 복이 있다나요  ㅎㅎ

     

     


     

    돼지고기는  앞다리살로  두톰하게  썰어서  칼집을 내고 센불에  앞뒤로 노릇하게 

     

    구워주세요  이렇게  하면  고기의육집이  빠져나오지 않는다고 하네요   

     

    앞뒤로  노릇노릇하게 구워지면 뚜껑을  덛고 중약불에서 고기를 익혀주세요 

     

    참깨는 곱게  빻아주세요  여기에  올리브유 2T   발사믹식초 2T  올리고당 1T 를 넣어 

     

    소스를 만들어 놓으세요  

     


     

     

    양배추와 적양파를 곱게 체를 썰어서  씻어 물기를  꽉  빼주세요  물기를 뻰 양재추와 

     

    적양파에  소스를 넣고 버무려주세요  이것은 먹기  5분전에 해주시느것이 좋아요  

     


     

    돼지고기가 익으면  돈가스소스  3T  스테이크소그 3T  요리고당 2T  을 잘 섞어서  

     

    돼지고기에  넣어 조려주면서  수저로 끼얹어주시면 고기에 소스가 잘 스며  들게 해주세요  

     

     


     

    바게트빵을 팬에  앞뒤로  노릇노릇  구워주세요    

     


     

     

    접시에  고기를 담고  소스를 뿌려주시고   야채샐러드를 담고  곁에  빵을 곁들여주세요 

     

    저는 옆에  김치를 담아서 주었어요   김치를  먹으면  더 맛있답니다  

     

    이렇게  만들어서 먹는것도 홈파티가 아닐까요   동생이랑  조카가 맛있다고  잘들 먹네요 

     

    스테이크는  소고기로들 하시지만   저는 돼지고기로 만들어서  주는데  의외로 맛있네요  

     

    가족들도 좋다고 하니  만드는 재미도 있네요   

     

     


     

     

     

     

     

     

    (홈파티) 돼지고기 스테이크