[TV속 레시피 따라잡기] 알토란 굴림만두

    • 조리 00분
    • 4인분
    • 초급
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    • by 좋아좋아3


     

     

     

     

     

     

     

     

     

    TV속 레시피 따라잡기

    알토란 굴림만두 따라해 봅니다

     

     

     

     

     

     

     

     

    만두소 만드는 과정은 없어요

     

    김치만두 빚어서 먹고

    남은 만두소 냉동해 두었었다가 사용해요

     

    다진김치, 삶은당면, 두부, 삶은숙주, 부추, 양파, 대파, 쪽파 다져서 넣고

    만두소 만든 것 입니다

     

     

     

     

     

     

     

    타원모양으로 만두소를 빚어 줍니다

     
     

     

     

     

     

     

    밀가루는 채에 한 번 내려서 사용해요

     

     

    1차 밀가루를 묻혀 5분정도 둡니다

    밀가루 흡수 될 수 있도록..

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    5분 지난 후

    물에 담궈 채에 받혀 물기 빼주고

    밀가루 다시 묻히기 합니다

     
     

     

     

     

     

     

    한 번 묻힌것과 두 분 묻힌것

    확실히 차이가 나네요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    같은과정 1번 더 반복해

    밀가루 묻히기 모두 3번 해 줍니다

     

    그래야 삶았을때 풀어지지 않고 모양 잘 잡힌다고해요

     

    3번 밀가루 묻혔더니

    제법 도톰하게 옷 입었어요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    만둣국 끓여도 좋은데

    저는 찜만두로 즐기려 합니다

     

    뜨겁게 끓인 찜판에 올려 쪄 줍니다

     
     
     

     

     

     

     

     

     

    10분 쪘더니 투명해졌어요

     
     
     

     

     

     

     

     

     

    속 보이는

    굴림만두 완성입니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    한 김 식혀 맛나게 냠냠~~

     

     

     

    밀가루 묻히는 과정이 조금 번거롭긴하지만

    만두피 없이 만드는 굴림만두 매력 있네요

     

    ㅎ 속보이는 김치만두입니다

     
     

     

     

     

     

     

     

     

     

    투명하게 속보이는 굴림만두


    TV속 레시피 따라잡기

    알토란 굴림만두 입니다~~

     

     

     

     

     

     

    [TV속 레시피 따라잡기] 알토란 굴림만두