[TV 속 레시피 따라하기[ 수미네 반찬/ 콩나물무침

    • 조리 00분
    • 3인분
    • 초급
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    • by 체르니

     

    콩나물무침도  만만한 반찬입니다.
    어떻게 먹었도 좋습니다.
    멸치 한줌 넣고 국으로 끓여서 먹으면
    더  잘 먹고 합니다.
    평소에는   콩나물무침에요
    국 간장을 넣고 아니면 액젓을 넣고 
    고춧가루를 넣은
    무침 자주 먹었는데요
    수미네 반찬을 따라서  하니까요
    콩나물무침 맛이  텁텁하지  않고
    깔끔한 맛이네요

     

     

     

    콩나물 300g   준비합니다.
    콩나물  헹굼을 하고요

     

     

     

    끓는 물에 소금 반 숟가락을 넣고요

     

     

     

    헹굼 한 콩나물을 넣고요
    수미네 반찬에서요
    4~5분 삶는다고 했는데요
    오늘 5분 타임을 맞추고요
    삶아주었어요
    수미네 반찬에서요
    처음부터 뚜껑을 덮고 삶아야지
    콩 비린내가 나지 않는다고 하네요

     

     

     

    삶은 콩나물 헹굼하고요
    채반에 두고 물 빠지게 두었어요
     

     
    물 빠진  콩나물 큰 그릇에요
    담아주고요
    마늘 1/4 숟가락
     
    소금 1/2 숟가락

    참기름 1 숟가락

     

     

     

    통깨 1 숟가락 넣고요

     

     

    파 조금 넣고요

    전체적으로 골고루 버무려 주었어요

     

     

     

     

     

    고춧가루를 넣지 않은
    깔끔한 콩나물무침입니다.
    양념도
    마늘,  소금, 참기름,  통깨
    파  넣고요
    양념이 아주 간단한데요.

    고소한 맛이 좋네요

     

     

     

     
     
     

     

     

     

     

     

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