겨울철 매생이 떡국으로..

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 142
    • by 발로바쉬

     

     


     

     

     

     

     

     

    겨울이 되면 눈에 보이는 매생이들.

    청정지역 매생이를 주문해서 늘 냉동실에

    저장해 두고서 먹는다.

     

    설날이라 떡국이 있어서 '매생이 떡국'으로.

    떡국은 너무 야물어서 전날 물에 담가서 넣어두고.

    오늘 점심에 끓임.

     

    매생이도 전날 냉파.생굴도 냉파.

    냉장고에 넣어 두면 서서히 해동되면서...

     

     

     

    생굴은 소금 넣고 살살 씻고.

    매생이도 소쿠리에 받치고서 깨끗하게.물기를 뺀다.

     

     

    맹물을 끓이다가 떡국을 먼저 넣고 다음에 매생이랑 굴을 넣는다.

    간은 집간장 한수저,참치액 조금만 넣어 준다.

    마늘도 한수저 넣어주고.

     

    떡국이 늘어 붙지않게 저어준다.

     

     

     

     

     

     

    매생이 떡국은 뜨거움이 안보여서 조심해서 먹어야 한다.

    떡국도 물렁하고 먹기 좋으네요. 

     

     

    겨울철 매생이 떡국으로..