(제철음식 레시피) 딸기로만든 딸기양갱

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 156
    • by 비단향꽃무

     

     

     

     
    요즘 코로나로 전국이 떠들썩하네요  그러므로  아이들이 집에서 답답할거 같아요 
     
    저희 조카도 답답해서  아이들에게  딸기를 이용해서 양갱을 만들어 주었더니  
     
    넘 좋아라하네요  주말에 한번 만들어 보세요    
     
    만들기도 간단한 딸기양갱 만들어봐요   
     
     
     
     

     
     
    딸기는 믹서에   곱게  갈아주세요   씹히는것을 좋아하시면  거칠게  갈아도 되요 
     
    양갱틀에  딸기를 얇게 슬라이스해서  깔아주셔도 아님 그냥 나두어도 되요 
     
    한천가루를 물에 물어  1시간정도 불려주세요 더 오래 불려주셔도  좋아요  
     

     
     
    중불에  올려서  눌르지 않게 저어주세요  한 6분정도  저어서  설탕을 넣고 저으면  맑게 되요 
     
    그것을  7분정도  저어주면서 끓여주세요  오래 졸일수록  좋아요  바글바글 끓어 오르면 
     
    불을 꺼주세요 
     

     
     
    불을 끄고  갈아논  딸기를 부어서  불을 키고  저어서 졸여주세요  5분정도 
     
    색이  이쁘게 안보이지요  이상하게 딸기는 색이 이쁘게  안나오더라고요  ㅎ 
     

     
    딸기를 깔은 양갱틀에  부어주세요  3시간정도 식혀서 굳혀주세요  
     
    다  굳으면  양갱틀에서 분리를 해주세요   
     

     
     
    항상 색이 잘안나왔는데  이번에는 색이 그런데로 잘 나왔네요  
     
    어때요  이쁘지  않은가요   ^^
     
    딸기향도 나고 맛도 좋네요   아이들이 맛있게  잘 먹으니 기분이  좋네요  
     
    이난국이  빨리  지나갔음 좋겠어요    
     
     

     

     

    (제철음식 레시피) 딸기로만든 딸기양갱