[면역에 좋은 집밥레시피] 카레여왕 해물 카레라이스

    • 조리 30분
    • 4인분
    • 중급
    • 조회수 407
    • by 이세실

     

     

     

    해물카레라이스

     

     

     

     

     

    해물 카레라이스 만들기

     

    해물여왕 매콤한 맛 108g(4인분), 오징어 1마리(몸통), 칵테일 새우 10마리(100g), 킹크랩살 100g,

    감자 30g, 양파 30g, 당근 30g, 단호박 30g, 애호박 30g, 파프리카 30g, 올리브유 1.5T

     

     

     

    껍질을 벗긴 오징어 안쪽에 파채칼로 벌집모양을 내어 먹기좋은 크기로 자르고,

    칵테일 새우는 껍질을 제거하여 킹크랩살과 함께 준비하고, 

    감자, 양파, 당근, 단호박, 애호박, 파프리카는 깍둑썰기로 잘라서 준비합니다.

     

     

     

     

     

    청정원 카레여왕은 해물과 잘 어울리는 매콤한 맛으로 준비했어요.

     

     

     

     

     

     

    오목한 팬에 올리브유 두르고 양파를 볶은 후 감자, 당근, 단호박을 다시 볶고,

    준비한 해물을 넣어서 살짝 북은 다음 생수 480ml를 부어줍니다.

     

     

     

     

     

     

    생수와 함께 곧바로 퐁보드육수를 넣고 계속 센불에 끓입니다.

     

     

     

     

     

     

    감자, 당근, 단호박이 충분하게 익으면 파프리카와 애호박과 함께

    카레여왕에 들어 있는 스노우카레를 넣어줍니다.

     

     

     

     

     

     

    카레가 걸쭉해질때까지 끓인 후 적정한 농도가 되면 불을 끕니다.

     

     

     

     

     

     

    취향에 맞게 매운맛 스파이시를 넣어 줍니다.

     

     

     

     

     

     

    골고루 저어서 매운맛 스파이시가 스며들면 해물 카레라이스 완성입니다.

     

     

     

     

     

    해물이 듬뿍 들어간 해물카레라이스입니다.

     

     

     

     

     

    면역력 향상에 좋은 해물과 채소를 넣어 만든 해물카레라이스로

    코로나 19를 지혜롭게 이겨내어 평화로운 일상이 되기를 간절히 소망합니다.

     

     

    [면역에 좋은 집밥레시피] 카레여왕 해물 카레라이스