[면역에 좋은 집밥레시피] 카레 두부 부침

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
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    • by 이세실

     

     

     

    카레 두부 부침

     

     

     

     

     

    카레 두부 부침 만들기

     

    두부 1모, 카레가루 1T, 부침가루 1T, 튀김가루 1T, 쑥갓 잎사귀, 포도씨유, 양념간장



     

    부침가루와 튀김가루 카레가루를 각각 1T 넣어서 섞어줍니다.

    (카레여왕은 과립형태라서 곱게 갈아서 체에 걸러서 섞어주었습니다.)

     

     

     

     

     

    두부는 물기를 제거한 후 가로와 세로로 한번씩 잘라서 4등분한 다음,

    소금으로 간을 하여 잠시 두었다가 준비한 카레믹스가루로 옷을 입혀줍니다.

     

     

     

     

     

    달구어진 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 후 쑥갓 잎사귀를 고명으로 올려서 장식합니다.

     

     

     

     

     

    완성된 카레 두부 부침은 키친타올에 올려서 기름기를 제거하고,

     

     

     

     

     

    접시에 예쁘게 담아줍니다.

     

     

     

     

     

     

    양파. 대파, 마늘, 간장, 고춧가루를 넣어서 만든 양념간장과 함께 드시면 됩니다.

    (기호에 따라서 식초를 넣어도 됩니다.)

     

     

    [면역에 좋은 집밥레시피] 카레 두부 부침