[면역에 좋은 집밥레시피] 카레조기구이

    • 조리 120분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 149
    • by 이세실

     

     

     

     

     

     

     

    카레조기구이

     

     

     

     

     

    카레조기구이 만들기

     

    조기(소) 4마리, 카레가루 1T, 튀김가루 1T, 포도씨유 2T

     



     

    사회적 거리두기로 외출이 여의치 않아서 냉장고에 있는 조기로

    작년에 이벤트 상품으로 받은것을 해동하였습니다.

     

     

     

     

     

    과립형태의 카레여왕을 곱게 갈아서 준비합니다.

     

     

     

     

     

    해동한 조기는 소금을 한꼬집 뿌려 두었다가

    튀김가루와 카레가루를 반반씩 섞어서 튀김옷을 입혔습니다.

     

     

     

     

     

     

    달구어진 팬에 포도씨유 두르고 튀김옷을 입은 조기를 올려줍니다.

     

     

     

     

     

    앞뒤로 노릇노릇하게 구워서

     

     

     

     

     

    키친타올에 올려서 기름기를 뺍니다.

    (한마리는 뒤집다가 머리가 부서져서 뺐습니다.)

     

     

     

     

     

    평소에는 카레없이 구워서 간장양념 올려서 먹었는데,

    카레로 옷을 입혔더니 비린내도 없고 간도 딱 맞아서 맛있게 먹었습니다.

     

     

     

     

     

    [면역에 좋은 집밥레시피] 카레조기구이