(면역력 집밥레시피)면역과 해독작용이 뛰어난 쑥국, 쑥 털털이, 쑥화전으로 봄의 향기

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    • by 정일천사

     

     

     

     

     

     

     

     

    쑥은 ~~~특유의 향을 내는 정유 성분인 ‘시네올’을 함유하고 있어

    체내의 유해 세균 성장을 억제하고 면역과 해독작용에 뛰어난 효과가 있다고 하네요.

     

     천식 치료 등 폐 기능 강화에도 좋으며

     

    대장균, 디프테리아균의 생장을 억제하고

    강력한 해독 작용을 하며 소화 기능을 돕는다고 합니다.

     

    그리고~~~비타민 B1, B6, 철분, 칼슘, 칼륨, 인 등 비타민과 미네랄 등이 풍부하여

    체내 탄수화물과 에너지 대사를 촉진하고 해독 기능을 하여

    피로 회복, 에너지생성 및 체중감량에 도움을 주며

    요통과 신경통 완화에도 효과적이며

     

    비타민 C 가 풍부하여

    환절기에 감기 예방에 좋고

     

    비타민 A가 풍부하여 면역력 증강에 도움을 준다네요.

     

    쑥의 탄닌 성분은 혈중 과산화지질의 생성을 억제하여 세포의 노화를 예방하고

    강력한 항암 효과가 있다고 합니다.

     

     

     

     

     

     

     

    국물내기 티백으로 간편하게 국물을 내고 된장을 풀고 쑥을 넣고 끓였어요.

    여기에 콩가루를 좀 넣어주니 더 좋더라구요.

     

    쑥에 된장만 넣고 끓여도 시원하면서도 쑥 향이 확 퍼는게~~

    너무 맛났어요~~ㅎㅎ

     

    요즘~~

    국물내기 티백이 너무 잘 나와서

    국물이 담백하면서도 깔끔하여 쑥국을 끓이기에는 너무 좋아요.

     

     

     

     

          

     

     

     

     

     쑥을 약간 치대어서 만들면 쑥의 향이 더 나더라구요.

     

    소금으로 약간만 간을 하고 쌀가루를 넣고 탈탈~~ 털어 버무리고

    찜솥에 물이 팔팔 끓으면

    젖은 천을 깔고 쑥버무린것을 넣고 나머지 가루들도 같이 다 넣고

    뚜껑을 닫고 10분 정도 쪄주세요~

     

    그냥 먹어도 맛나고~~설탕을 뿌려 드셔도 좋아요.

     

    여기서~~ 팁~~!!

    찜솥에 젖은 천을 깔아야지..마른천은 쑥털털이가 달라붙어요~~^^

     

     

     

     

     

     

     

    해마다 봄을 맞이하여

    봄을 알리는 쑥이 있지만 있으면 먹고~~ 없으면 말고~~ㅎㅎ

    그렇게 지냈었는데 지금은 코로나 19로 제철 식품이 면역력을 높여준다고 하니

    쑥을 그냥 지나칠 수가 없어서

    그렇게 봄의 향기가 가득한 쑥으로 국을 끓여보고~ 쑥버무리(쑥털털이) 도 만들어서

    신랑에게 주니 반응이..... 전혀~~~ 쳐다보지도 않더라구요.

     

    아...........

    어떻게 신랑한테 이 좋은 쑥을 먹이지~~

    라고 생각을 하다가 쑥을 잘게 썰어 전을 구웠어요.

     

    그냥 쑥만 구우려니 뭐가 밋밋하여 진달래꽃이 생각 났지만 산에 갈 수도 없고...

     

    하여~~~

    지금 우리집 베란다에 너무 많이, 너무 활짝 피어있는 카랑코에꽃이 생각이 나서

    쑥화전을 구우면서 올려봤는데

    색감도 좋고 보기에도 좋네요.

     

    먹어도 될까~~ 하여 검색을 해보니

    전통적인 약재로서, 칼랑코에는 감염, 류머티즘 그리고 염증 치료에 사용되었다고 하네요.

     

    이렇게 쑥을 잘게 썰어 쑥화전을 구워주니 먹기도 좋고 부드러운 쑥향이 나는 게

    봄을 먹는 것 같네~~ 하더라구요 ㅎㅎ

     

    이렇게~~

    우리 신랑에게 봄에 제철인 쑥을 먹이는데 성공 하였어요~^^

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    쑥은 잘게 썰고 소금으로 간을 하고 쌀가루를 넣고 반죽을 하였어요.

     

    100% 유채씨로 만들어진 카놀라유를 두루고 노릇노릇하게 구우면서

    꽃도 올려주었어요.

     

    꽃의 색이랑 쑥의 색이 너무 고와서

    쏙화전을 먹어보기도 전에 보는 눈이 먼저 즐겁고 행복하더라구요. ㅎㅎ

     

     

     

     

     

     

     

     

     면역과 해독작용에 뛰어난 효과가 있고

     강력한 항암 효과가 있는

     

     

    이렇게 좋은 성분이 가득한~~쑥,

     

     

    봄에 제철인 쑥,

     

    이 봄이 다 가기전에

    몸에 좋은 쑥으로 간편하게 만들어서 먹을 수가 있는

    쑥국, 쑥버무리(쑥털털이), 쑥화전을 드셔보세요~~

     

    지금은 우리 모두가 다 힘든 시기이지만 이렇게 제절 식품들 많이 드시고~

    건강 관리 잘 하시길 바랍니다.

     

     

     

     

     

    (면역력 집밥레시피)면역과 해독작용이 뛰어난 쑥국, 쑥 털털이, 쑥화전으로 봄의 향기