[저칼로리 음식 레시피] 오징어 세발나물 초고추장샐러드

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    • 4인분
    • 초급
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    • by 이세실

     

     

     

    오징어 세발나물 초고추장샐러드

     

     

     

     

     

    오징어 세발나물 초고추장샐러드 만들기

     

    오징어(小) 2마리, 세발나물 50g, 양파 40g,빨강.노랑 파프리카 20g씩 

    초고추장 : 고추장:설탕:식초=1:2:3

     



     

    냉장고 비우기 하느라 냉동오징어를 해동했더니 얇고 크기도 작네요.

    한마리는 너무 작아서 통으로, 또 한마리를 몸통 안쪽에 칼집을 내어 준비했습니다.

     

     

     

     

     

     

    오징어는 팔팔 끓는물에 살짝 데쳐서 모양대로 썰어줍니다.

     

     

     

     

     

    세발나물은 다듬은 후 깨끗하게 씻어서 물기를 뺍니다.

     

     

     

     

     

    양파는 얇게 슬라이스하여 찬물에 담가 매운맛을 제거하여 건져서 물기를 빼놓고,

    파프리카도 얇게 썰고, 준비한 오징어랑 세발나물도 준비합니다. 

     

     

     

     

     

    샐러드 접시에 세발나물-> 파프리카, 양파-> 오징어를 반복하여 올려줍니다.

     

     

     

     

     

     

    세발나물을 다시 올려준 다음,

     

     

     

     

     

    고추장:설탕:식초=1:2:3 비율로 섞어서 만든 초고추장과 함께 상에 올립니다.

     

     

     

     

     

    드시기 직전에 초고추장을 끼얹어서 골고루 섞어서 드시면 됩니다. 

     

     

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