(저칼로리 음식 레시피) 닭가슴살 스테이크

    • 조리 15분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 490
    • by 비단향꽃무

     

     

     

     
    집에만 있으니  운동을 재대로 못하니 늘어나는것은  살 살  동생이 나중에 운동하면 된다고 
     
    그러지만  그래도  먹는거부터  하자하고  만들었어요  일명  닭가슴살 스테이크  
     
    닭에도 영양분이 많다는 거 다  아시지요  칼로리도 적고 영양적으로 좋은  그런데 닭가슴살은 퍽퍽해서 
     
    먹기 그렇다고  닭가슴살도 잘해서 먹으면  맛있어요   
     
    만들기 간단한 닭가슴살 만들어 드셔보세요   ^^
     
     

     
    닭가슴살은  두툼한쪽으로 칼을 넣어 져미듯이 끝까지  자르지마시고  포를 뜨듯이  잘라서주세요 
     
     
     
    넒게  자른 닭가슴살에 칼집을 넣어주세요   칼집을 넣으면  양념도 잘 배이고  닭을 구울때 
     
    줄어들지 않아요  그릇에  간장2T  카레가루 2T을 넣고  전자렌지에 20초만 돌려주세요 

    카레도 잘풀리고  살짝 돌리면  간장과 카레가 잘 섞어서 양념의 맛이 배가 되요  

    여기에  올리고당  다진마늘 후추를 넣어 양념장을 만들어주세요 


     
    양념장을  10분정도 나두었다가   닭가슴살  앞뒤로  발라주시고  하루정도 숙성해주시면 
     
    닭에 양념이 잘배어  구웠을때  맛이 좋답니다   같이 곁들일  야채는  미리 간을 해놓으시면 좋아요 
     
    새송이버섯  호박  양파를 적당하게    잘라서  소금 후추를 뿌려 5분정도 잠시 나두세요  

    곁들이는 야채는  좋아하는것으로 하시면 되요   
     

     
    팬에 기름 1T를 두르고  새송이  호박 양파를  앞뒤로 노릇노릇  하게 구워주세요 
     
    하루정도  숙성한 닭가슴살에 양념이 잘배었네요  팬에 카놀라유 1T 를  두르고  닭가슴살을 
     
    구워주세요  이때 불은  중약불에서 구어주세요 너무 센불에서 구우면 닭이 뻣뻣하고 맛이 
     
    없어요  중약불에서  구워야 고기가 부드럽고 맛잇어요  아니면  약불에서 구워도 되요 
     

     
    딸기소스를 만들어서  버무려주시면 상큼하니 맛있어요   딸기청에  사과식초 
     
    올리고당 약간을 넣고  소스를 만들어서  곱게 채썬 양배추에 넣고 버무려주세요 
     
    딸기와 사과식초가 들어가 딸기맛과 식초의맛이 상큼새콤하니 넘  잘어울리네요 
     
    닭가슴살을  구울때  뒤집어서  양면이 어느정도 익은거 같으면 뚜겅을 덮고 약불로 줄여서 
     
    5분정도 더 구워주시다가  뚜껑을 열고 센불에서  바짝 익혀주세요  
     
    타지않게 조심하시면서요   소스는  따로 필요 없어요  양념장에 재워서 구웠기에 
     
    때문에 필요가  없지만  소스를 곁들이고 싶으면  돈가스소스에 오리엔탈 스테이크소스를 
     
    동량으로 섞어서  끓이다가  올리고당을 살짝 넣어서 쓰셔도 좋고 아니면 개인이 좋아하는소스
     
    를 써도 좋아요   
     

     
    접시에   구운닭  야채  샐러드 거기에 밥이나 빵을 곁들이면 좋아요 
     
    저는 직접 만든 빵으로  밥을 하려고 했는데  다수의 의견으로 
     
    빵으로  보기좋게 담아주면  닭가슴살 스테이크 완성  
     
    닭가슴살 같지 않게 부드럽고 입안에서  살살녹는다고 하네요  
     
    울조카녀석의  표현이에요  ㅎㅎ  
     
    주말에 만들어 드셔보세요   맛있는 닭가슴살 스테이크로   
     
    즐거운  시간보내보세요    ^^
     

     

     

     

    (저칼로리 음식 레시피) 닭가슴살 스테이크