[저 칼로리 음식 레시피] 곤약 닭가슴살 카레로 건강한 식단

    • 조리 15분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 478
    • by 은진아

     

     


    곤약카레랑~~

    카레옷을 입은 닭가슴살에 여러가지의 야채와 해초로

    건강한 한끼의 식사네요~^^

     

    오이, 빨간 파프리카, 노랑 파프리카와 다시마로

    야채와 해초는 집에 있는 것들로 준비를 하였어요.




    닭가슴살은 납작하게 썰어~~

    팬에 미작을 두스푼을 넣고 완전하게 익혔어요.

     

    미작이 없으면 소주나 청주도 좋지만

    닭가슴살을 미작을 넣고 삶아보니 다른 재료를 안 넣어도

    간편하고 맛도 좋더라구요.

     


    쌀가루 2큰술에 전분을 반큰술을 넣고 카레 가루를 3스푼을 넣었어요.

    그리고~~ 후춧가루는 반큰술을 넣고

    물은 조금 작게 반죽을 되직하게 하였어요.


    강항가루에 후추를 넣으면 흡수율이 높아진다고 하여

    몸에 좋은 카레가루를 많이 넣고

    후추도 좋아하여 듬뿍~~ 많이 넣고 있어요.



    완전하게 익힌 닭가슴살에 카레 반죽옷을 입혀 팬에 살짝 익혔어요.


    쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 너무 좋고 조리후에도

    퍼지지가 않는 곤약면은 구약감자의 뿌리를 이용한 순식물성 알카리성 누들로

    포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤이 NO~~!!

    미네랄, 철 성분이 들어있는 곤약면이네요~


    밀가루로 만든 면대신에 사용을 하면 좋아요.



     

    카레여왕을 팬에 넣고 끓으면 곤약면을 넣어 한번 더 볶았어요

     

    이렇게~~

    닭가슴살 카래조림에 야채와 해초에 곤약 카레면을 접시에 담아

    먹으면 맛도 좋고 배도 부르고~ 곤약면의 식감도 너무 좋아요.


    밀가루가 안 좋다고 먹지 말라고 하지만

    그래도~~가끔은 국수가 너무 먹고 싶을 때가 있어요.

     

    그럴때는 곤약면에 카레로 이렇게 간단하면서도 맛있게 먹을 수가 있어

    너무 좋아요~^^

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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