[청정원 맛술 요리레시피[] 초간단 술안주 바지락술찜

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 134
    • by 이세실

     

     

     

     

    바지락술찜

     

     

     

     

     

     

    바지락술찜 끓이기

     

    바지락 800g, 버터 20g, 슬라이스 마늘, 매운 건고추 3개, 대파

    맛술 100ml, 화이트 와인 100ml, 생수 100ml

     

    바지락 800g입니다.

     

     

     

     

     

    바지락은 소금물에 해감하여 준비하고 버터, 매운 건고추, 슬라이스 마늘을 준비합니다.'\

     

     

     

     

     

    달구어진 팬에 버터를 녹이고 슬라이스 마늘을 넣어 볶은 후,

    매운 건고추를 으깨어 넣고 볶은 다음 손질한 바지락을 넣어 볶아줍니다.

     

     

     

     

     

    화이트 와인과 생수, 맛술을 100ml씩 넣은 다음 뚜껑을 덮고 끓입니다.

     

     

     

     

     

    한소끔 끓여서 조갯살이 하나둘 입을 벌리면 초간단 바지락술찜 완성입니다.

     

     

     

     

     

    맛술이 많이 들어간 바지락술찜은 비린내 전혀없이 쫄깃하고 풍미가득합니다.

     

     

     

     

     

    어때요? 맛있어 보이지요?

     

     

     

     

     

     

    재료준비도 간단하고 조리하기도 쉬운 바지락술찜은 술안주로 아주 좋습니다.

     

     

     

    [청정원 맛술 요리레시피[] 초간단 술안주 바지락술찜