[여름 보양식 요리 레시피] 오늘의 요리 쭈꾸미볶음

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 76
    • by 다시봄

     

     

    [여름 보양식 요리 레시피] 오늘의 요리 쭈꾸미볶음

     


     

    1. 쭈꾸미는 손질부터가 아주 중요합니다. 쉽게 하는 나만의 방법도 터득했습니다.

     


     

    2. 내장을 제거하고 밀가루를 이용해서 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 주세요.

     


     

    3. 끊는물에 소금+식초+맛술을 넣고 쭈꾸미를 잠시 삶아주세요.

     


     

    4. 찬물로 깨끗하게 씻어준후 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

     


     

    5. 우리집 특제 양념소스를 공개하겠습니다.

    6. 고추장 1스푼+ 고춧가루 1스푼+ 매실청약간+ 설탕약간+ 마늘+후춧가루+간장 약간넣어서 양념장을 숙성시켜주세요.

     


     

    7. 후라이팬에 기름을 두르고 양념장과 손질해둔 쭈꾸미가 양념이 베이도록 볶아주세요.

     


     

    8. 쭈꾸미는 한번 데쳐서 준비한터라 따로 오랜시간 걸리지 않도록 해주세요.

     


     

    9. 깻잎을 올리고 통깨를 솔솔 뿌려주면 쭈꾸미볶음이 완성되었습니다.

     


     

    10. 맥주한잔 그리울때 먹어도 좋지만 올여름 건강을 챙길수 있는 쭈꾸미볶음 드시러 놀러오세요.^^

     

     

    [여름 보양식 요리 레시피] 오늘의 요리 쭈꾸미볶음