( 여름요리 레시피 ) 콩나물 냉채

    • 조리 30분
    • 4인분
    • 50kcal
    • 초급
    • 조회수 118
    • by 비단향꽃무
     

     

    더운 여름에  불앞에서  음식만들려면 땀나고 힘들지요   전자렌지로 간편하게  냉채를  만들어봤네요  
     
    주말이라  가족들이 다 모여서  코 찡긋하면 맛있게 잘 먹어주니 좋네요  
     
    만들기도 간단하고 불없이 만드니 더 좋을거 같아요  주말에 만들어서 먹으면 좋은 
     
    콩나물 냉채만들어 보세요   
     

     
    오이는 돌려깍기해서  채썰어준비  빨간  노란 파프리카도 같은 크기로 채썰어 준비 
     
    맛살도 같은 크기로 잘라 준비  양파도 채썰어서 준비하면  다 끝났어요 
     
    간단하지요   겨자소스을 만들어주세요   겨자 를 뜨거운물에 개어주세요  여기에 
     
    사과식초 올리고당 청간장 참기름 소금을 넣어 만들어 잠시 나두세요 
     

     
    콩나물은 깨끗이 씻어서 볼에 넣고 5T 의 물을 골고루 뿌리고 소금은 약간 넣어주세요 
     
    랩을 씌우거니 저처럼 비닐을 씌워 몆군데 구멍을 내고 전자렌지에  3분을 돌려주세요 
     
    콩나물이 익어가는 냄새가  좋네요  
     

     
    3분정도 돌려서 꺼내서  뒤집어서 1분간 더 돌려주시고 바로 찬물에 헹구어  물기를 빼주세요 
     
    그래야 콩나물이 아삭하고 탱탱하니 맛있어요  
     
    콩나물 전자렌지에 돌릴때  양파도 물에 5분정도  담구어 매운맛을 빼주시고 물기를 빼주세요 
     

     
     
    접시에  야채들을 돌려 담고  가운데 콩나물을  담아주세요  색이 이쁘네요   
     
    만들은 겨자소스를 같이 곁들여  내놓고 각자 앞접시를 주어서  개인적으로  겨자소스에 무처서 먹게 해줘도 
     
    좋아요  각 개인적으로  겨자소스를 많은 넣는 것을 좋아하는 사람 적게 넣는사람이 있으니 취향것 
     
    먹을수있게  해주니 좋아하네요  
     
    만들기 간단하니 맛있게 만들어 보세요    ^^
     

     

    ( 여름요리 레시피 ) 콩나물 냉채

    데친콩나물에 각종 야채와 겨자소스를 곁들인 냉채