[여름요리 레시피] 참외오이냉국

    • 조리 30분
    • 3~4인분
    • 350kcal
    • 초급
    • 조회수 85
    • by 이세실

     

     

    참외오이냉국 만들기

     

    참외 1/2개, 오이 1개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 마늘 2톨

    생수 700ml, 식초 6T, 설탕 3T, 소금 1T, 검은통깨, 얼음

     

     

     

    참외와 오이를 찬물에 씻어서 준비합니다.

     

     

     



     

    참외는 씨앗을 제거하고 껍질을 듬성듬성 벗기고 오이는 가는것으로 골라서 채썰고,

     

     

     

     

     

     

    마늘은 채썰고 청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다.

     

     

     



     

    채썬 양파는 찬물에 10분 담가서 매운맛을 제거하여 물기를 뺍니다.

     

     

     

     

     

     

     

    참외랑 오이도 찬물에 흔들어 건져서 양파와 청.홍고추, 마늘을 볼에 함께 담고 섞어줍니다.

     

     

     

     

     

    생수 700ml, 식초 6T, 설탕 3T, 소금 1큰술을 섞어서 단촛물을 만들어 부어주면 완성입니다.

    (식초.설탕.소금의 분량은 기호에 따라서 가감하세요.)

     

     

     

     


     

    드실때는 화채그릇에 담아서 얼음과 검은통깨를 동동 띄워서 올리면 됩니다.

     

     

     

     

     

    보기만 해도 시원해지는 새콤달콤 상큼한 참외오이냉국 한 번 만들어 보세요.

     

     

     

    [여름요리 레시피] 참외오이냉국

    뜨거운 여름 이겨낼 시원한 냉국에 참외랑 오이를 넣어서 더 상큼하고 맛있어요.