[캠핑요리] 매콤하고 칼칼한 돼지고기&햄 김치찌개

    • 조리 40분
    • 4인분
    • .kcal
    • 초급
    • 조회수 88
    • by 이세실

     

     

     

     

     

     

    돼지고기&햄 김치찌개

     

     

     

     

     

     

     

    돼지고기&햄 김치찌개 끓이기

     

     

    돼지고기 200g, 햄 1150g, 배추김치 300g, 양파 100g, 청양고추 2개, 두부 1/2모, 김칫국물 100ml,

    쌀뜨물 500ml, 생수 200ml, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 새우젓 1T, 다진 마늘 1T, 대파 약간, 포도씨유 1T

     

     

     

     

    '돼지고기 목살' 살코기 부분과 청정원 '우리팜 델리햄'입니다.

     

     

     

     

     

     

    배추김치와 돼지고기는 먹기좋은 크기로 자르고, 김칫국물을 준비한 다음,

    양파를 김치 크기에 맞춰서 자르고 대파는 어슷하게 썰어 준비하고 마늘은 다져놓습니다. 

     

     

     

     

     

     

    깊은 냄비에 포도씨유 두르고 다진마늘과 양파를 넣어 볶음한 후,

    배추김치와 돼지고기를 넣어서 충분하게 볶아줍니다.

     

     

     

     

     

     

     

     

    쌀을 씻어서 쌀뜨물을 받아 놓고 청양고추를 송송 썰어서 준비했다가,

    돼지고기와 배추김치가 잘 볶아지면 준비한 쌀뜨물과 함께 김칫국물을 넣어서 5분간 끓입니다.

     

     

     

     

     

    고추장과 고춧가루를 넣고 생수를 보충하여 계속 끓입니다.

     

     

     

     

     

    두부 반모를 먹기좋은 크기로 잘라서 넣고 새우젓과 대파와 청양고추도 넣어서 한소끔 끓입니다.

     

     

     

     

     

     

    마지막으로 우리팜 델리햄을 숟가락을 이용하여 먹기좋은 크기로 떠 넣은 다음,

    어슷하게 썰은 대파를 추가하여 다시 한소끔 끓여주면 돼지고기&햄 김치찌개 완성입니다.

     

     



     

     

     

    캠핑장에서 고기 구워 먹고 남은 돼지고기와 햄을 넣고 김치찌개를 끓이면,

    얼큰하고 매콤해서 정말 맛있습니다.

     

     

     

    [캠핑요리] 매콤하고 칼칼한 돼지고기&햄 김치찌개

    캠핑에서 남은 돼지고기와 햄과 함께 김치를 넣어서 매콤하고 칼칼하게 끓이는 김치찌개입니다.