[캠핑요리레시피]닭 꼬치구이 쉽게 만들어요~

    • 조리 50분
    • 2인분
    • 200kcal
    • 중급
    • 조회수 61
    • by 아네스천사

     

    닭꼬치는 우리집 남편의 단골 술안주랍니다.

    그래서 자주 닭 안심살을 사서 양념을 재워서 만들어주는데요

     캠핑갈때 꼬치구이 하나씩 준비해 가시쟎아요.

    캠핑 재미도 느낄겸 집에서 만들어 봤어요

    각종야채들을 끼워서 맛있는 닭 꼬치구이를 만들어 볼께요~

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    닭 꼬치구이

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    재료: 닭고기 안심약간,가지,파프리카,대파

    양념: 청정원 소갈비양념,명품진간장 1/2스푼,마늘 약간,후추

    집에있는 알록달록 색깔있는 채소들로 예쁜 닭갈비꼬치구이를 만들어봐요

    먼닭안심은 심줄을 잘라내고 소금 후추로 간을 해주세요~~

     

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    소갈비양념 1큰술+진간장 1/2+마늘을 넣고 잘 저어주세요

    고추장이나 고추가루 넣으시면 색감도 좋아요

     

     

     

    닭안심은 꼬지에 끼우기 좋은 크기로 썰어서 

    위 양념장에 재워주세요~~

     

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    가지와 대파,파프리카는 같은 길이로 썰어주세요~

    음식은 같은길이 같은모양일때가 가장 맛있어보인데요~

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    기다란 꼬지에  대파를 양쪽으로 꽂아주셔야 절대 빠지지않아요~
    대파>파프리카>닭고기>가지>닭고기 이런순서로 번갈아 가면서 꽂아주세요~

    야채를 더 많이 즐기고자 할때는 닭고기는 조금만 넣어주시는게 좋겠죠?

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    야채를 많이 꽂으니 둘이서 먹고 남는 양이더라구요~

    야채가 은근히 배부르게 해주거든요~^^

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    후라이팬에 기름을 살포시 두르고 달궈진후

     꼬치를 올려주세요~~

    먼저 강한불에서 앞뒤로 구워 육즙이 빠지지않게 한다음

    불을 한칸 낮추어서 속이 익도록 잘 뒤집어 주세요~~

    파,가지,파프리카는 은근히 열에 강해서 쉽게 타지않더라고요^^

     

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    노릇노릇하게 잘 구워지고 있죠?

    사실 캠핑가서 그릴이나 숯불에 구워먹으면

    아주 좋을것 같은데 말이죠~~

    그래도 웬지 집에서도 캠핑분위기 나고 좋아요~~

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    마지막 타임에 불을 세게해서 살짝 그을려주면

    더욱더 맛난 비쥬얼로 탄생된답니다

    너무너무 맛나보이죠?

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    한번 맛을 볼까요~~
    캬아~~파에서 나온 파향이 기가막히게 닭고기와 잘 어울리네요~

    닭갈비가 더욱더 향긋하고 냄새가 좋아졌어요.

    게다가 중간중간 파프리카의 단맛이 입안에서 퍼지니

    닭꼬치가 더더욱 맛있어요~~

    잘 먹지않는 가지까지 한번에 먹을수있어서

    건강면에서도 너무 좋은것 같은데요?

    코로나때문에 이렇게 집에서 캠핑기분 내봅니다^^


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    [캠핑요리레시피]닭 꼬치구이 쉽게 만들어요~

    집에서 간단하게 닭 꼬치구이를 만들수 있어요