( 집콕 집밥 레시피 ) 오리고기깻잎쌈

    • 조리 30분
    • 4인분
    • 50kcal
    • 초급
    • 조회수 67
    • by 비단향꽃무
     

     

    요즘 또  집콕으로 많은 분들이 힘이 들지요  집에 있으니  맛있고 영양이 있는 것으로 드시면 더 좋지요 
     
    제가  자주 해주는 오리고기깻잎쌈 이에요  오리고기는 영양이 좋지요  오리를 구워서 해도 되요
     
    저는  먹다가 남은 오리훈제고기로 만들었는데  그것도 좋네요 
     
    간단하고  만들기 쉬운 오리고기깻잎쌈으로 건강하게 ^^
     
    재료   :  오리고기  약 200g  빨간  노란  파프리카  반개씩  실부추 200g  
     
    소스   :  간장  2T 맛술 1T  실부추 약간 고추가루 약간 
     
     

     
    오리고기는 적당크기로 잘라주시고 빨간 노란 파프리카는 굵게 채썰어주세요  
     
    실부추는 그냥해도  되지만  저는 약간 까나리아액젓 고추가루 다진마늘 물엿을 넣어 
     
    잘무처서 준비하세요  그냥 부추를 넣어도 괜찮아요  오리와 부추가 잘어울리고 좋다고 
     
    하네요  팬에  오리고기를 올려서 구워주세요  기름이 자글자글 나오는것이 
     
    맛있어보이지 않나요  ^^
     
     
    껫잎에  오리고기  부추 파프리카을 넣고 깻잎을  말아서 양옆도 잡아서 잘 아무리면서 
     
    돌돌 말아주세요    
     

     
    이렇게 말아주시면  되요  그리고 깻잎 한쪽을 약간 접어서 같은 방법으로 고기와  야채를 
     
    넣어 돌돌 말으면  꽃이 핀거 같이 이쁘네요  반은  다접어서 말고 반은 나오게 해서 
     
    말았더니   나오게 해서 말은것이 더 이쁘네요  
     

     
    두번 달인 진간장이  야채나 고기의 맛을  더 돋보이게 해주면  감칠맛을 내주네요 
     
    간장 2T  맛술 1T   실부추 약간   고운 고추가루 약간을 넣어 소스을 만들어 곁들여 주세요 
     
    허니머스타트 드래싱소스을 곁들여도 좋은데 저는 개인적으로  간장소스가 더좋은거 같아요  
     

     
    접시에  돌려 담고  간장소스를  곁들여서  주니 맛있다고  잘 먹어주니 넘 좋네요  
     
    고기와부추  파프리카의 맛에  소스가 잘 어우려져  맛있네요   
     
    닭고기로  이렇게 해서  먹어도 맛있어요  
     
    주말에 맛있게 만들어보세요   맛있답니다   ^^
     
    특히 아이들이 넘 좋아하네요   
     

    ( 집콕 집밥 레시피 ) 오리고기깻잎쌈

    오리고기를 껫잎에 파프리카 부추를 넣어 돌돌 말아서 먹는 쌈