( 집콕 집밥 레시피 ) 매콤한 볶음 국수

    • 조리 30분
    • 4인분
    • 50kcal
    • 초급
    • 조회수 53
    • by 비단향꽃무

     

     
    국수는 삶아서 무쳐서 먹고  국물을 만들어  잔치국수로  많이들  드시지요  
     
    저는  야채를 넣고 볶았는데  가족들의  호응도  괜찮네요  
     
    처음에는 볶음 우동을 할려고 했는데 우동이 떨어진거 모르고  시작햇다가  국수을 넣어서 
     
    해봤더니  의외로 괜찮더라고요  해서 자주 해먹게 되었네요   
     
    만들기 간단하니 맛있게 만들어 보세요  들어가는 야채는 좋아하는것으로 해도 좋아요 
     
    재료  :  국수 4인분  양파 1개  당근 작은 거 반개 마늘 1통정도 더 넣으셔도 되요  버섯 한봉지 
     
    양념  :  두번 달인 진간장  2T  맛술 2T  카나리액젓 1T 사과식초 1T   참기름 1T  카놀라류약간 
                
              고운 고추가루  2T 
     

     
    달군팬에  카놀라유 약간 넣고  편으로 썬 마늘 넣고 볶다가 마늘이 노릇노릇 해지면  당근 양파
     
    순으로 넣어 볶아주세요  어느정도  익으면  진간장  2T을 넣어주세요 이두번달인 간장을 넣으면 
     
    감칠맛으로 맛을 한층 올려준답니다  맛술 2T  국수에 맛술 하실수 있으실거에요  맛술을 
     
    넣으면  조금씩 나는  잡내를 잡아주고 맛도  좋아요   
     

     
    고운 고추가루 2T넣고 볶아서 간을 보시고  간을 하시면 되요  저는 까나리액젓 1T 넣엇어요 
     
    약간 짜다 해도 국수가 들어가면 간이 맞아요   버섯을  넣어 주세요  버섯은  
     
    좋아하시는것으로  하시면 되요 
     
     
    버섯을 넣고 살짝 볶으시고  삶은 국수을 넣어주세요  국수는 야채복을때  옆에서 삶으면서 
     
    하시는것이 좋아요   삶은국수를 넣고 볶으면서 사과식초 1T를 넣어주세요 식초가  국수의 
     
    맛을  상승해준답니다  많이 넣으면  맛이 이상해져요 약간만 ..  
     

     
     
    마지막으로 참기름 1T넣어  마무리하시면  매콤볶음 국수  완성    
     
    매운것을 좋아하시면   청량고추를  다져서 넣어도  괜찮아요  
     

     
     
    계란 후라이해서  올려주면  더 맛있게   ㅎㅎ 

     만들어 보세요  우동과 또 다른맛을  느끼실수 있답니다   
     

     

    ( 집콕 집밥 레시피 ) 매콤한 볶음 국수

    마늘 당근 양파 버섯을 볶아서 삶은국수를 넣어 볶은 매콤한 국수