[집콕 집밥레시피] 햄 짜장밥

    • 조리 40분
    • 3인분
    • .kcal
    • 초급
    • 조회수 42
    • by 이세실

     

     

     

     

    햄 짜장밥

     

     

     

     

     

     

    햄 짜장밥 만들기

     

    직화 짜장 분말 80g, 햄 190g, 양파 100g, 감자 100g, 당근 50g, 애호박 50g,  양배추 50g,

    생수 500ml, 포도씨유 3T, 후추 1/4t, 계란 1개

     

     

     

    감자, 당근, 애호박, 양파, 양배추는 모두 깍둑썰기로 잘라서 준비합니다.

     

     

     

     

     

    햄은 깍둑썰기로 잘라서 끓는물에 3분간 데쳐냅니다.

     

     

     

     

     

    후라이팬에 포도씨유 넉넉하게 두르고 데친 햄과 함께 양파를 넣고 볶아서,

    후추를 뿌리고 다시 볶음한 후 감자, 당근, 애호박, 양배추를 넣고,

     

     

     

     

     

    충분하게 볶음한 뒤 생수 500ml를 붓고 끓입니다.

     

     

     

     

     

    채소가 충분하게 익으면 직화 짜장 분말을 넣어줍니다.

     

     

     

     

     

    눌어붙지 않도록 저어가면서 농도를 맞춥니다.

     

     

     

     

     

    적당하게 졸여지면 맛있는 햄 볶음 짜장소스 완성입니다..

     

     

     

     

     

     

     

    완성된 햄 볶음 짜장소스를 밥위에 돌려 담고 계란반숙을 올려줍니다.

     

     

     



     

    아이들 어렸을적에 가끔 만들어 주었던 짜장밥에 돼지고기 대신에 햄을 넣어 만들어서,

    계란 반숙과 함께 비벼 먹었더니 아주 부드럽고 맛이 좋습니다.

     

     

     

     

     

    이 요리는 냉장고에 있는 채소와  돼지고기를 넣어 소스를 만들고,

    라면을 삶아서 사리를 만든 짜장면으로,

    계란을 완숙이 아니라 생계란을 그대로 얹어서 함께 비벼 먹었는데

    부드럽고 맛이 좋아서 모두들 엄지척이었어요.

    [집콕 집밥레시피] 햄 짜장밥

    짜장밥에 돼지고기 대신에 청정원 햄을 넣어 만들었는데 아이들이 좋아하네요.