[돼지고기 활용 레시피] 돼지고기 봄나물 된장찌개

    • 조리 45분
    • 4인분
    • .kcal
    • 초급
    • 조회수 320
    • by 이세실

     

     

     

     

     

     

    돼지고기 봄나물 된장찌개

     

     

     

     

     

     

     

    돼지고기 봄나물 된장찌개

     

    돼지고기 대패목살 150g, 두부 150g, 달래 40g, 냉이 40g, 양파 50g, 애호박 50g, 청양고추 2개,

    해물 육수 500ml, 된장 2T, 다진 마늘 1T, 대파 30g, 생강 1/4t

     

     

     

    돼지고기 대패 목살과 한겨울에도 싱싱한 냉이와 달래를 준비해 놓고 해물 육수를 냅니다.

     

     

     

     

     

    두부, 애호박, 대파, 청양고추, 냉이와 달래를 잘라서 준비해 놓고,

     

     

     

     

     

    고기를 먹기좋은 크기로 잘라서 마늘, 생강, 양파와 함께 넣고 된장을 풀어서 끓입니다.

     

     

     

     

     

    고기와 양파가 익으면 두부를 넣고,

     

     

     

     

     

    애호박, 대파, 청양고추를 넣은 다음 3분간 끓입니다

     

     

     

     

     

    냉이와 달래를 넣고 다시 3분간 끓여주면,

     

     

     

     

     

     

    봄향기 가득한 돼지고기 봄나물 된장찌개 완성입니다.'

     

     

     

     

     

    고춧가루가 들어가지 않아서 자극적이지 않은 구수한 된장찌개입니다.

     

     

     

     

     

     

    된장찌개는 사계절 자주 밥상에 오르는 요리중에 하나로,

    돼지고기 대패목살을 넣어서 부드럽고 고소하고 맛있습니다.

     

     

     

    [돼지고기 활용 레시피] 돼지고기 봄나물 된장찌개

    돼지고기 대패목살과 달래 냉이를 넣어서 끓인 봄향기 가득한 된장찌개입니다.