[돼지고기 활용 레시피] 수삼품은 돼지떡갈비

    • 조리 20분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 296
    • by 좋아좋아3

     

     

     

     

    수삼품은 떡갈비

    설 명절에 빠지지 않는 동그랑땡 만들면서

    수삼품은 떡갈비도 만들어 봤어요

    매력있는~~ ㅎㅎ

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    돼지앞다리살은 블랜더로 갈아서 사용해요

    다짐육 사용해도 됩니다

     

     

    다진마늘, 소금, 후추넣고

    밑간해 두어요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    으깬두부, 당근, 오이고추잘게다져넣고

    달걀, 부침가루넣고

    치대어 반죽 만들어요

    소금, 후추넣고 반죽했어요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    얇고 넓직하게 펴고

    수삼은 몸통만 잘라 잘 감싸 줍니다

     

     

    뇌두는 잘라요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    들기름(1T), 생수(1/2T)넣고

    수삼품은 떡갈비 넣은 후 뚜껑닫고

    중약불로 익혀요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    굴려가며 골고루 익혀 줍니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    간장(1T), 맛술(1T)넣고

    굴려가며 간 들도록 합니다

    참기름 둘러 마무리해요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    돼지 앞다리살로 만든

    수삼품은 떡갈비 완성입니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    은근하게 퍼지는 수삼향이 매력있네요

    ㅎ 돼지고기하고도 잘 어울리네요, 수삼..

     

     

     

    동그랑땡의 고급진 버전이 된

    수삼품은 떡갈비 입니다

     

     

     

    [돼지고기 활용 레시피] 수삼품은 돼지떡갈비

    동그랑땡 재료로 수삼넣고 만든 떡갈비 입니다