[봄나물 요리레시피] 청도미나리를 넣은 오리백숙&미나리무침

    • 조리 60분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1108
    • by 요술양탄자

               

    봄이 되면 먹을수 있는 청도미나리 입니다!

    기존의 미나리와 달리 뿌리부분이 빨간게 특징이고

    무척 아삭하고 연하고 향이 정말 진해요^^

     

     

     

     

    오리백숙을 만들어 봄 제철나물  청도 한재로 미나리를 넣어 살짝 데쳐 주었어요!

     

     

     

    청도 한재로 미나리를 살짝 데치니 훨씬 색이 선명하고

    줄기가 데쳐도 아삭함이 살아 있어요

     

     

     

    오리고기와 같이 봄 제철나물  청도 한재로 미나리를 먹어니

    향긋하면서 부드럽고 시원하며 아삭하고 역시 향이 좋으니 정말 맛있더라구요!^^

     

     

     

     

     

    청도 한재로 미나리를 아주 양념을 최소화만 하여 무침으로~~

     
     
     
    돼지고기를 구워서~~
     
     
    향긋함이 가득한 청도 한재로 미나리를 돼지고기구이와 같이 먹으니

    의외로 미나리의 식감이 연하고 은은한 향긋함이 있으면서도 돼지고기의 맛도 잘 느껴지고

    일반미나리는 좀 질긴맛이 잇고 향이 진해서 아쉬운데

    봄 제철나물 향긋함이 가득한 청도 한재로 미나리는

    저도 처음 먹어보는데 미나리가 정말 맛잇어서 깜짝 놀랐고, 이래서 청도까지 가서 미나리를 먹는구나 알수 있었어요!^^

     청도 한재로 미나리를 간편하게 주문하여 집에서 맛있게 한재미나리를 즐길수 있습니다

     

     

     
     

    [봄나물 요리레시피] 청도미나리를 넣은 오리백숙&미나리무침

    오리백숙을 만들고 그 국물에 청도미나리를 살짝 데쳐서 곁들인 보양식요리