[봄제철음식레시피]돌솥비빔밥

    • 조리 50분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1008
    • by 베아트리스

     

     

                             돌솥비빔밥
     
    재료: 다진 쇠고기200g,밥2공기,고추장3T ,양파30g,버섯50g,브로콜리30g,당근40g,다진마늘1t,
            달걀노른자1개,참기름1T.김 약간.
     

     
     
    당근-채썰기,양파-길게 썰기, 브로콜리-끓는 물에 굵은소금 약간 넣고 데치기,양송이버섯-적당한 크기로 썰기.
     

     
    -달군 팬에 기름을 두르고  양파를 볶아요.
     

     
    -양송이 버섯도 볶고
     

     
    -짤게썬 마늘을 볶다가 다진 쇠고기 볶기.
     

     

     
    -돌솥에 참기름 두르고 약불로 켜기.
     

     
    -밥을 올리고
     

     
    -옆에서는 계속 소고기를 볶아요.
     

     
     

     

     

    양파,브로콜리,당근,버섯,짤게썬 김,고추장,달걀노른자 올려 골고루 잘 섞어 비벼서 맛있게 먹어요.

     


     

     

    남편(프랑스인)이 한국에 놀러 갔을 때 식당에서  저는  돌솥비빔밥을 남편은 불고기를 먹었어요.

    남편에게 돌솥비빔밥을 조금 덜어서 먹어보라고 했더니 맛있다고 해서 그 다음부터 좋아해서 

    한국에 가면 항상 돌솥비빔밥을 시켜먹어요.

     

    저에게 집에서 한번 만들어보라고 해서 난감 ...

    한국에서는 여러가지 나물을 이용하지만 프랑스에는 없는 재료들이 있어 구할 수 있는 재료로 해봤더니 남편이 맛있다고 생일이나  특별한 날만 되면  만들어 달라고 해요.


    맛있는 음식 드시고 행복한 봄날 되세요~

     

     

    [봄제철음식레시피]돌솥비빔밥

    돌솥을 뜨겁게 달궈 밥,나물을 이용한 비빔밥.